Pasta Benodigdheden

Om zelf goed pasta te kunnen maken, zijn de juiste benodigdheden en middelen van groot belang. De kwaliteit en het materiaal van de hulpmiddelen moet echt goed zijn om een fijne kookervaring te hebben en goede resultaten te kunnen verwachten. Zo is bijvoorbeeld het gebruik van het soort hout of de samenstelling van het koper direct van invloed op het maken van je pasta. 

Donna Pasta werkt alleen met de allerbeste hulpmiddelen en werkt samen met een bedrijf uit Italië, waar ons kookgerei wordt gemaakt. Zij staan voor hoge kwaliteit, gebruik van de juiste, lokale, materialen en hebben jarenlange ervaring in deze sector.

Vele Italiaanse keukens, zowel van de nonna's, donna's als de restaurants, zijn al gedurende meerdere generaties voorzien van hun kookgerei, hulpmiddelen en machines.

100% Italian made!

In onze Pasta kookworkshops leer je hoe je deze hulpmiddelen moet gebruiken en uiteraard staan we klaar om eventuele vragen te beantwoorden. 

Je  kunt de pasta benodigdheden hieronder rechtstreeks van onze leverancier uit Italië bestellen.

Uiteraard kunnen we dit ook voor je regelen. Laat ons weten wat u nodig heeft:

Pasta Deegroller

Biconische deegroller in beukenhout, lengte cm 50

Artikelnummer: TP-E85/N/50

Biconische deegroller van beukenhout. 

• Lengte cm 50
• Centrale diameter cm 4
• Zijdiameter cm 3,2 

De bijzondere vorm maakt het mogelijk om zelfs dikker deeg gemakkelijk uit te rollen.
Deze deegroller heeft een centrale diameter van 4 cm en een zijde van 3,2 cm.

Houten deegroller: eerste gebruik

Maak het voor het eerste gebruik schoon met een vochtige doek.

Hoe maak je een houten deegroller schoon?

Het is erg belangrijk om uw houten deegroller na gebruik snel schoon te maken met een vochtige doek. Droog hem verticaal, bij voorkeur uit de buurt van warmte- en vochtigheidsbronnen. Niet in de vaatwasser wassen.

opent in nieuw venster

Pasta Werkplank 

Meerlaags berkenhouten werkplank

Afmetingen: 90x50 cm

Artikelnummer: TP-E2011/90

Meerlaags berkenhouten plank 

Afmetingen bord: 90x50x1,2 cm

Deze plank is perfect om deeg uit te rollen met een deegroller en om verse zelfgemaakte pasta te bereiden.
Houten stopbalk die bijna de gehele planklengte bedekt en zorgt voor stabiliteit van de plank.

Onze houten planken worden exclusief in Italië gemaakt.

Houten plank is al behandeld voor contact met voedsel, maar je kunt het stof weghalen met een dweil. Een paar keer per jaar kun je ook een paar druppels zeer zuivere vaseline-olie voor voedsel met een doekje over het bord halen, dat zal hij waarderen!

NA GEBRUIK

Houd er rekening mee dat houten planken poreus zijn en vuil zoals schoonmaakmiddelen kunnen absorberen.

Maak het schoon met een beetje water en wat bicarbonaat.

Laat het verticaal drogen en houd het uit de buurt van warmtebronnen om vervorming of beschadiging te voorkomen.

Om het hout te beschermen, mag u niet de plastic zak van de verpakking gebruiken , maar liever een katoenen of TNT-hoes. Deze laat het hout ademen en voorkomt nare geuren en schimmel.

Bewaar het op een droge plaats.

opent in nieuw venster

Pasta Droogrek

Rechthoekige beukenhouten droogrek/bak voor verse pasta.

Afm. 32x50 cm

Artikelnummer: TP-369

Stapelbare pasta droogbak van natuurlijk beukenhout met afneembare poten en fijn voedselveilig net (90/128/EEG).

• Afmetingen 32x50 cm
• Gemaakt van Beukenhout & Delrin – Voedselveilig kunststof

Het droogrek is essentieel voor goede pasta!

opent in nieuw venster

Messing dubbel pasta snijwiel (getand en glad mes)

Messing dubbelbladig snijwiel met getand mes en glad mes

Artikelnummer: TP-141OT

Pasta snijwiel bestaande uit een houten handvat, stalen steun en 2 messing messen met een diameter van 38 mm:

• 1 Glad mes
• 1 Getand mes

Handgemaakt messing gereedschap dat garant staat voor een hoge kwaliteit en een perfecte snede van het vel.

Een nauwkeurig en snel gereedschap, een echt professioneel deegsnijderwiel dat ook geschikt is voor thuisgebruik, in hoogwaardig messing, mooi en met nauwkeurige snijprestaties. Perfect voor tortelli en andere soorten gevulde pasta, zoals ravioli of tortellini.

Kenmerken en voordelen van het pastasnijwiel van messing

Dankzij het getande blad en het gladde blad krijgt u een precieze snede. Professionele kwaliteit, hanteerbaarheid, sterkte en duurzaamheid zijn wat u zoekt voor resultaten van hoge kwaliteit. 

Hoofdgebruik van het pastasnijwiel van messing

Het messing dubbelbladige snijwiel met getand mes en glad mes 38 mm diameter is ideaal voor degenen die van koken houden: het is perfect voor gevulde pasta of kleine desserts. De pluspunten? Het is een hoogwaardig Made-in-Italy-gereedschap, een snelle en efficiënte raviolimaker.

Messing pasta snijwiel

Waarom is het beter om messing gereedschap te kiezen? Messing is een kneedbaar, duurzaam metaal, bestand tegen water, slijtage en hoge temperaturen: om deze reden is het blad zeer nauwkeurig. Het heeft een goed gewicht, dit vermindert de inspanning van de gebruiker. De ergonomische handgreep is gemaakt van hout, met een gemakkelijke grip.

Hoe u uw deegwiel eenvoudig kunt schoonmaken

Verwijder de deegresten van de pastasnijder als de pasta droog is, als je haast hebt, doe het dan in de vriezer. Je kunt een tandenstoker gebruiken om het schoon te maken. Niet in de vaatwasser wassen.

Enkele nuttige adviezen

Maak de vormen die u verkiest: snijd tortellini, ravioli, cappelletti, tortelli, tortelloni en nog veel meer pastaformaten. Om uw deeg uit te rollen, kiest u de andere onmisbare Donna Pasta-gereedschappen, zoals de pasta deegroller en een houten werkplank, en laat uw fantasie de vrije loop!

opent in nieuw venster

Messing rolsnijder voor het snijden en sealen van pasta

Messing rolsnijder voor het snijden en sealen van pasta met glad mesbreedte 9 mm

Artikelnummer: TP-164OT

Dit gereedschap voor het snijden en sealen van verse pasta heeft een houten handvat, een glad messing lemmet en een sealelement.

Snijdt het deeg perfect en sluit tegelijkertijd de vulling af.

Ideaal hulpmiddel voor raviolipasta.

Messing pasta snijwiel voor het snijden en sealen van pasta 

Een nauwkeurig en snel hulpmiddel, dat de vulling van uw zelfgemaakte pasta perfect afdicht: een echt professioneel deegsnijderwiel geschikt voor thuisgebruik, in hoogwaardig messing, mooi en met nauwkeurige snijbewegingen. Perfect voor tortelli en andere soorten gevulde pasta, zoals ravioli of tortellini.

Kenmerken en voordelen van het pastasnijwiel van messing

Dankzij het enkele gladde messing mes krijgt u een nauwkeurige snede. Het zal u verbazen met zijn bruikbaarheid, zelfs als een 9 mm brede ravioli sealer. Professionele kwaliteit, hanteerbaarheid, sterkte en duurzaamheid zijn wat u zoekt voor hoogwaardige resultaten. Het kan ook alleen worden gebruikt als een pasta snijder.

Hoofdgebruik van het pastasnijwiel van messing

Het 9 mm messing ravioli wiel voor het snijden en sluiten van pasta is ideaal voor wie van koken houdt: het is perfect voor gevulde pasta of kleine desserts. De pluspunten? Het is een hoogwaardig made Italy gereedschap, een snelle en efficiënte ravioli maker.

Messing pasta snijwiel

Waarom is het beter om messing gereedschap te kiezen? Messing is een kneedbaar, duurzaam metaal, bestand tegen water, slijtage en hoge temperaturen: om deze reden is het blad zeer nauwkeurig. Het heeft een goed gewicht, dit vermindert de inspanning van de gebruiker. De ergonomische handgreep is gemaakt van hout, met een gemakkelijke grip.

Hoe u uw deegwiel eenvoudig kunt schoonmaken

Verwijder de deegresten van de pastasnijder als de pasta droog is, als je haast hebt, doe het dan in de vriezer. Je kunt een tandenstoker gebruiken om het schoon te maken. Niet in de vaatwasser wassen.

Enkele nuttige adviezen

Maak de vormen die u verkiest: snijd tortellini, ravioli, cappelletti, tortelli, tortelloni en nog veel meer pastaformaten. Sluit de vulling, nadat u deze erin hebt gedaan, gemakkelijk en vlekkeloos, zodat deze niet opengaat tijdens het koken en de heerlijke inhoud verliest. Donna Pasta's truc: bevochtig het deeg waar u het moet sluiten: het sluit beter.

Om je deeg uit te rollen, kies je voor de andere onmisbare Donna Pasta-gereedschappen, zoals droogrek en een houten snijplank, en geef je vervolgens je fantasie de vrije loop

opent in nieuw venster

Pastasnijder (glad) voor maken van Ravioli, Tortelli en Tortelloni

Pastasnijder met gladde stalen messen voor het maken van Tortellini, Cappelletti en Anolini - 28 mm

Artikelnummer: TP-5

Dit gereedschap voor het snijden van verse pasta bestaat uit een houten handvat en 2 gladde roestvrijstalen messen (diameter 36 mm) om een 28 mm brede baan te vormen en 4 vierkanten deeg per draai te vormen.

Ideaal hulpmiddel voor het maken van tortellini , cappelletti en anolini .

opent in nieuw venster

Pastasnijder (getand) voor maken van Ravioli, Tortelli en Tortelloni

Pastasnijder met stalen getande messen voor het maken van Ravioli, Tortelli en Tortelloni - 56mm

Artikelnummer: TP-14

Dit gereedschap voor het snijden van verse pasta heeft een praktisch houten handvat en 2 getande stalen messen (diameter van 36 mm) die per rotatie een strook van 56 mm breed vormen en 2 vierkanten deeg vormen.

Dit gereedschap is perfect voor het maken van Ravioli , Tortelli  en Tortelloni  pasta.