Ravioli maken op authentieke wijze
Ravioli is een gevulde pasta. Je leert het maken met verschillende technieken. We hebben het over deeg, welke materialen en keukengerei je nodig hebt, en hoe je het thuis zelf maakt. Daarbij krijg je een inkijkje in traditionele recepten en de herkomst ervan. Het resultaat: ravioli op topniveau in een gezellige sfeer.
Omschrijving
Wat gaan we doen?
We beginnen met proeven! Lekkere Italiaanse hapjes. Daarna ga je samen aan de slag om de beste gevulde pasta te maken. Het is eigenlijk een culinaire reis: je leert alles over de gerechten, de technieken en de verhalen erachter.
Natuurlijk is er ook alle ruimte voor jouw vragen. En ondertussen ontdek je hoeveel finesse en aandacht voor detail nodig is om echt goede pasta te maken. Je eigen pasta krijg je mee, net als de recepten, bereidingswijze en achtergrondinformatie om thuis van te genieten.
En de ingrediënten? Die zijn zoveel mogelijk vers, eerlijk en lokaal. De eieren komen zelfs van onze eigen kippen en vaak zijn groenten en kruiden uit de eigen moestuin.
Inhoud
Wat ga je leren?
- Deeg maken voor ravioli
- Wat heb je nodig om het ook thuis te doen
- Verschillende technieken en waarom ze bestaan
- Traditionele recepten en gebruiken: het verhaal achter ravioli
- Vullingen: o.a. een vleesvulling en ricotta-spinazie
- Ravioli bereiden op topniveau
Informatie
Duur: ongeveer 2 uur
Prijs: €62,50 p.p. (all-in)
Groepsgrootte: 8 personen (bij meer personen: even contact opnemen)
Inclusief: hapjes & drankjes
Liever een privé workshop volgen?
Leuk! Laten we samen kijken naar de wensen en mogelijkheden.
Boek jouw workshop
Klik op een gewenste activiteit om verder te gaan met boeken.
Let op: Wil je later toch een boeking annuleren? Dan gelden hiervoor onze algemene voorwaarden.